Conservas Casal

Bouzas. Cuna de industrias relacionadas con mundo de la pesca. Entre ellas destacan las del sector de conservas de pescado.

En esta entrada se quiere recuperar la memoria de una de las industrias conserveras de Bouzas, que se asentaba entre las calles Covadonga y Tomás Alonso. Estamos hablando de Conservas Casal.

Los datos de que dispongo hasta el momento son tan escasos, como los restos que quedan de la misma, en estado de ruína, tras la demolición parcial de la edificación.

Esta industria se dedicaba a la conserva de pescado, tales como sardina, sardinilla y atún, principalmente. Se puede decir que se encontraba dividida en dos sectores o recintos.

El recinto más grande, con acceso por la fachada de la calle Tomás Alonso, presentaba tres edificaciones. Una de ellas, paralela a la calle Tomás Alonso, cuyo uso probable estaría dedicado a oficinas, contando con planta baja y planta primera. Por detrás de ésta, se encontraban dos naves industriales de una sola planta, en posición perpendicular a la primera, cuyo uso probable estaría destinado a albergar el obrador en el que se elaboraban las conservas de pescado.

El otro recinto, más pequeño, estaba compuesto por dos naves industriales, cuyo uso probable sería el de almacén y recepción de materias.

Imagen del Vuelo 1956-1957 Americano Serie B 0223_fot_13346 cuando todavía no existía el relleno de Bouzas

Localización de la Industria en la imagen del Vuelo 1956-1957 Americano Serie B 0223_fot_13346

Imagen del Vuelo 1973-1986 Interministerial 0223E0004 en la que se aprecia el comienzo de las obras del relleno de Bouzas

Imagen del Vuelo 1980-1986 Nacional 00223L0010 en la que se aprecia la evolución de las obras del relleno de Bouzas

Localización de la Industria en la imagen del Vuelo 1973-1986 Interministerial 0223E0004

Imagen del Vuelo 1989-1991 Costas 0022300300712

Localización en la imagen del Vuelo 1989-1991 Costas 0022300300712 en la que se aprecia, en la mitad izquierda de dicha imagen, las 5 naves que conformaban la Industria Conservera, tres para el Sector Sur de la Industria y dos para el Sector Norte.

Es preciso indicar, que al Sector Sur de la Industria, además de tener acceso por la calle Tomás Alonso, también contaba con un acceso desde la calle Covadonga, el cual también comunicaba este sector con el Sector Norte. A su vez, este callejón daba acceso a la primera panadería La Unión, ubicada en la planta baja del edificio colindante situado a la derecha de la Industria, desde la calle Covadonga.

En las imágenes que se muestran a continuación puede verse parte de las fachadas de la Industria antes de su demolición parcial.

Imagen Google StreetView del año 2008 donde se puede observar la fachada de la calle Tomás Alonso

Imagen Google StreetView del año 2010 dónde se puede observar la fachada de la calle Covadonga

En la actualidad, sólo se conserva parte de la fachada de la calle Covadonga. En las siguientes imágenes se muestra esta fachada y lo que queda del interior de la Industria.

Imagen en 2016 de la fachada de la calle Covadonga. A la izquierda se aprecia la entrada de vehículos a una de las naves del Sector Norte y, a la derecha, la entrada a la otra nave de este mismo sector.

Imagen de la entrada a la nave Oeste del Sector Norte. Apréciese el portalón que hay entre el muro de la Industria y el edificio pues era el callejón que comunicaba el Sector Norte con el Sector Sur, además de dar servicio a la Panadería "La Unión".

Puertas de acceso a la nave Oeste del Sector Norte, desde el callejón.

Imagen en la que se aprecia el interior de lo que era la Nave Oeste del Sector Norte, emergiendo del Sector Sur, al otro lado del muro de carga, la chimenea de la industria parcialmente demolida. Al fondo se observa un pequeño despacho y un cuarto anexo. A la derecha de los mismos vemos una puerta de comunicación con el Sector Sur, a través del callejón

Zona Norte del interior del Sector Sur en donde se aprecia un mesado para el lavado, eviscerado, desescamado y otras operaciones propias de la preparación de la materia prima para el proceso de conserva.

Apréciese el aljibe destinado a contener agua o salmuera para el proceso de elaboración de pescado en conserva. A la derecha del aljibe, cubierta por hiedras, se aprecia la puerta de acceso al Sector Sur, para la comunicación con el Sector Norte y la calle Covadonga, a través del callejón.

Fachada Norte del Sector Sur, en dónde se aprecian aberturas de iluminación y/o ventilación, así como el tapiado con ladrillos para independizar ambos sectores. También observamos a la derecha de la imagen, la chimenea industrial

Hogar de la chimenea industrial del Sector Sur. Apréciese la huella que ha dejado el encuentro de la cubierta con dicha chimenea.

Esta publicación quedará abierta a comentarios y futuras actualizaciones, a medida que se vaya encontrando más información.

Webgrafía: http://fototeca.cnig.es/

Agradecimientos especiales al Museo ANFACO por su documentación aportada y al grupo de Facebook Tú no eres de Vigo si... por su participación.